神田こんにゃく村

今年もありがとうございました。
本年の営業は、終了しました。

来年は、１月４日から営業します。

来年もよろしくお願い致します。


  

今年、売店にこんにゃく芋を置いていたら、どんどん成長しこんにゃくの花が咲きました。

土がなくても芋の栄養のみで成長しました。

このこんにゃく芋は、栄養を取られて小さくなり腐ってしまいました。

  

帰りに下栗の里へ行ってきました。


 
日本百景にも選ばれています。

この日は天気がよく景色がとてもきれいでした。

  

お昼は、松茸ご飯と松茸のお吸い物、お漬け物でしたが、

長野県のこんにゃく芋生産者の方が自宅から松茸を持ってきてくださり

焼いて食べました。





大きな松茸が取れたと見せてくださりました。

こんな大きな松茸を見たので、びっくりしました。

とても豪華なお昼になり時期的にも良かったです。



お昼場所は、『大島山の家』で食べました。

ココからの景色もきれいでした。


  

 

収穫後、乾燥と選別
 

 　　　　　　　　　　
蔵の中で保管し、中で木を燃やして種芋をいぶしているとのこと。
このことで病気を抑える効果があるとのことでした。
上部にはキゴ下段は、2.3年経過の種芋を保管とのことです。

  

長野県へこんにゃく芋の視察へ行ってきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掘ったこんにゃく芋は約10日以上干した後、集荷しこんにゃく村まで届きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上記の写真は、約3年目の芋でようやく出荷となります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　設楽町のこんにゃく芋生産者が、長野県生産者との意見交換を実施し、すこしでもいい芋を作ろうと　

真剣に聞いてくれていました。　　　　　　　　

〈こんにゃく芋出荷までの道のり）
1年目
種芋（キゴ）を畑に5月ごろ植える。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
秋畑から掘り出し、来年へ植える種芋の選別
↓
5月まで、蔵などで保管
↓
2年目選別し5月ごろ植える。
↓
秋、掘り出し選別
↓
3年目
5月ごろ選別し植える。
秋、掘り出し、選別して出荷。

キゴから早くて3年で出荷できるこんにゃく芋となります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この間、草、病気、獣との闘いの日々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん工夫して生産しております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

今、神田は、晴れてます。

気温は、1１℃です。


  

今、神田は、晴れてます。

気温は、1１℃です。


  

  

今、神田は、晴れてます。

気温は、1２℃です。